CANNING

We buy mulshaped and over-harvested vegetables from organic farmers to tackle the food loss + waste, and make them into beautiful jars to make everyday table more delicious.

「廃棄野菜を生かし、有機農家を支援し、家庭には楽ちんオーガニックを届けたい」。

そんな三方よしのコンセプトで瓶詰めをつくり、販売しています。

 

*Canning-キャニング-とは、収穫したものを長期間保存しておくために密閉する瓶詰めの知恵。

調理して、瓶ごと加熱処理をし殺菌・脱気させることで、常温保存が可能になります。