What is FARM CANNING ?

A team of canning lovers who celebrate life by supporting organic farmers and challenge the broken food system. By working closely with chefs, farmers, fishermen, and schools, we aim to influence how food is cultivated, produced and distributed.

 

食べることはいのちをいただくこと。

ファームキャニングは、土に触れること、旬を楽しく瓶詰めするこ と、人と集うことで「おいしい」の根っこにつながるプロジェクトの総称です。

有機農家を応援し、壊れ た食の問題に働きかけ、すべてのいのちが幸せに生きる世界に貢献します。

 

Our Mission

We tackle food loss and waste

廃棄野菜を生かします。 虫食いや形の不均一、収穫の遅れ、流通の過程で、販売できない作物がたくさんあります。 農業を営む方や、持続可能な農業を支える一助になればと、そのような野菜を買い取り加工します。

 

We support organic farmers

志ある生産者を応援します 農家さんは、皆が食べるために土地の世話を引き受けてくれる大事な存在。生産者とつながる場をつく り、市場に出すことができない野菜を買い取り、「ありがとう」の気持ちで、農家さんが野菜作りに集中 できるよう応援します。

 

We provide organic fast food

家庭に楽ちんオーガニックと、自然とのつながりを FARM CANNINGの瓶詰めは無添加。化学調味料や保存料などは一切使わず、こだわった食材で作りま す。安心できる野菜を簡単にとりたいとき、少し手を加えるだけでちゃんと食事になる“おかずのもと”を 追求しています。

 

Our Projects

CANNING - 瓶詰めづくりと販売

SCHOOL  - 農園での瓶詰めスクールの開催

 【FARM CANNING SCHOOL for Home】  家庭のためのスクール

  =開催中= 

  第1期(2016春クラス 毎月第4日曜日/募集終了)

  第2期(2016秋クラス 毎月第2日曜日/募集終了)

  

  =開催予定=

  第3期(2017春クラス*2月募集予定)

 

 【FARM CANNING SCHOOL for Farmers】 農家のためのスクール

  =開催中=

  静岡県南伊豆町(協力:伊豆南地域有機農業推進協議会、マザーアースクラブ)

 

  =開催予定=

  岩手県滝沢市(協力:滝沢市)

 

 【FARM CANNING SCHOOL for Chef】  料理人のためのスクール

  *準備中*

 

EVENT  -イベント

 【CINEMA CANNING】映画と瓶詰めで「食」を学ぶギャザリングの開催(協力:シネマアミーゴ)

 【CANTARE】    とびきりご機嫌なおいしい場の企画・運営(協力:スローフード三浦半島)