Sustainable Catering
〜 もったいないケータリング 〜
農家さんから届く旬の野菜やもったいない野菜を使ったサステナブルなケータリング。
パーティーやイベントに、地球環境にも配慮したお食事を。
規格外などが理由でまだ食べられるのに廃棄されてしまう環境に配慮して育てられた野菜を、美味しい・楽しい・美しい食の経験としてお届けします。テーマに合わせ、メニューやご提供方法をアレンジします。ファームキャニングのケータリングが、持続可能な食の提案をします。
私たちのルール
【フードメニュー】
フィンガーフード・・・おつまみを中心とした立食パーティ、展示会などに。
ランチ・・・ランチミーティングや会食に。
パーティメニュー・・・お祝い事、レセプションなど華やかなお食事に。
*ベジタリアン・ヴィーガンメニュー可
【メニュー例】
■ 野菜メニュー5〜6品
ピンチョス、カナッペ、冷製スープ、季節のサラダ、根菜のグリル、一口おむすび
■野菜&肉メニュー7〜8品
ピンチョス2種類、ベジムース、季節のサラダ、根菜とチキンのグリル、ケークサレ、ベジ寿司2種類
■野菜&肉&魚メニュー8〜10品
前菜2種類、ベジムース、カルパッチョ、季節のサラダ、グリル、根菜のフリット、オープンサンド2種類、デザート
【実績】
HEAD PORTER、ICEBREAKER、在日英国商業会議所、NTT都市開発野、東京建物、ONE YOUNG WORLD、一般社団法人家の光協会、ドイツ学術交流会、外ウェディングパーティーなど(敬称略)
【納品可能地域】
湘南エリア〜横浜・川崎エリア、東京都心部
【その他費用】
駐車場、交通費、当日のサービス人員、ドリンク、フード以外の飾りつけは実費となります。
【ケータリングお問合せフォーム】
まずは下記フォームより空き状況をお問合せください。
<2024年 受付可能枠>
4月:上旬△/中旬△/下旬◯|5月:上旬×/中旬◯/下旬◯|6月:上旬◯/中旬◯/下旬◯|7月:上旬◯/中旬◯
10月:上旬△/中旬◯/下旬◯|11月:上旬◯/中旬◯/下旬◯|12月:上旬◯/中旬◯/下旬◯
= 7月下旬〜9月下旬までは夏季休業 =
農家さんへお野菜の生育状況を確認するところから準備、ご提案させていただくケータリングのため、
なるべく納品希望日の1ヶ月ほど前までにはお問い合わせいただけますと幸いです。
※なお、こちらのお問合せは納品を確約するものではございませんのてご了承ください。
【お問い合わせ後の流れ】
お問い合せ情報をもとに、スケジュールの確認、メールまたはオンラインでのご提案/お打ち合わせとなります。