【取材・掲載していただきました】aiyueyoメディアさん

もったいない野菜に、もう一度価値を。畑と人をつなぐ取り組みを続ける「ファームキャニング」の場づくり

aiyueyo（あいゆえよ）さんに取材していただきました。

取材していただいた記事はこちらからお読みいただけます。

https://aiyueyo.jp/17603

aiyueyoがわかる1min動画

https://youtu.be/UZYCpoQu_t0?si=s94WJMM80r4ylznB

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ファームキャニングの定番商品、 ニンジンのバーニャカウダソース。 今回は、千葉県木更津市の @kurkkufields のニンジンを使用しています🥕 クルックフィールズは、アート・食・農の循環を体験できる場所。 広大な敷地内では野菜づくりのほか、ジビエの加工やチーズづくりなども行われています。 「次の世代も使い続けられる農地へ」という思いのもと開墾された土地は、9万坪にもおよぶ敷地の土壌改良を経て、有機農業を続けられる畑へと育てられてきました。 人の手をかけながら未来へつないでいく畑で
＼ FARM CANNING 10th Anniversary ／ 『季節をめぐる 山・海・畑のごちそう便』 6月・8月・10月、 3つすべてのごちそう便をご注文いただいた方へ、 オリジナル手ぬぐいをプレゼントいたします！ ごちそう便の詳細は @farm_canning より ご確認いただけます🥕
＼ FARM CANNING 10th Anniversary ／ 『季節をめぐる 山・海・畑のごちそう便』 10月は、炊きたてのごはんと一緒に、 季節の豊かさを味わうひと箱。 実りの季節にぴったりな、 毎日の食卓が少し嬉しくなるような味を集めました。 日頃からご一緒している生産者さんの、 とっておきの素材と、 FARM CANNINGのびん詰めを詰め合わせてお届けします。 ==================== ◆セット内容 ①【協同組合 人田畑】 @hitotahata 自
＼ FARM CANNING 10th Anniversary ／ 『季節をめぐる 山・海・畑のごちそう便』 8月は、海の恵みを楽しむひと箱。 夏の食卓や、 夕暮れのアペロの時間に似合う、 少し特別な味わいを集めました。 日頃からご一緒している生産者さんの、 とっておきの素材と、 FARM CANNINGのびん詰めを詰め合わせてお届けします。 ==================== ◆セット内容 ①【FISHSTAND】 @fishstand_misaki まぐろコンフィ｜まぐ
＼ FARM CANNING 10th Anniversary ／ 『季節をめぐる 山・海・畑のごちそう便』 6月は、初夏の朝にゆっくり味わってもらいたい、 やさしいひと箱をご用意しました。 日頃からご一緒している生産者さんの、 とっておきの素材と、 FARM CANNINGのびん詰めを詰め合わせてお届けします。 ==================== ◆セット内容 ①【マリールゥ】 @cafemarilou いなほパンケーキミックス 新潟・ふなくぼ農園の焙煎玄米粉から生まれた、
＼ FARM CANNING 10th Anniversary ／ おかげさまで、FARM CANNINGは10周年を迎えました。 これまで出会ってきた、 山のもの、海のもの、畑のもの。 そして、日々丁寧に育て、作り続けている生産者のみなさん。 そんな大好きな方々のおいしいものと FARM CANNINGのびん詰めを合わせて、 この10年の感謝を込めた特別なごちそう便に。 “季節を味わう時間”を楽しんでいただけたら嬉しいです。 -----------------
おかげさまでFARM CANNINGは10周年を迎えます！ これまで関わってくださったみなさん、 そしてこれから出会うみなさんと、 寒川の畑でささやかなアペロを開催します🥂 当日は、じゃがいも掘り、草刈り、 にんにくの収穫など、少し畑に触れてから乾杯しましょう！ 畑の恵みをつまみに、ゆったりとした時間を一緒に過ごしませんか？ はじめましての方も、お久しぶりの方も、 ご家族やご友人とのご参加も大歓迎です。 どうぞお気軽にご参加ください🥕 詳細＆お申し込みは @farm_cannin