もったいない野菜を びん詰めに
美味しく食べられるのに凸凹した形や大きさ、色が不揃いということで、
規格外とされ販売できない野菜は、生産量の1/3に上ると言われています。
無農薬や自然な方法で育てるからこそ、みんなそれぞれの形に育ちます。
それを規格外ということで、食べずに廃棄してしまうのはもったいない！
私たちは、自然環境にも、社会的にも、持続可能な農業が当たり前になってほしいということを願い、そうした ”もったいない野菜” を積極的に使い、びん詰めに加工してお届けします。
ファームキャニングで 楽ちんオーガニック！
1.Easy!
まぜるだけ、つけるだけ、のせるだけ！季節の野菜のソースやディップなど。あっという間に楽ちん、華やか、美味しい食卓の出来上がり！
2.Organic
無農薬栽培、有機栽培、自然栽培などの野菜を使います。食べる人も安心、土壌にも優しい農業を応援します。また、植物性のものだけで作っているのでヴィーガンの方もお召し上がりいただけます。
3.Homemade
神奈川県逗子市の工房で、化学調味料や保存料を一切使わず一つひとつ手作りしています。
4.Fair
大きさ、色や形の差異で規格外とされる、市場に出まわらない"もったいない野菜"を積極的に農家さんから直接仕入れて生かしています。
使い方＆アレンジレシピ
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お野菜を瓶詰めに使わせていただける農家さん、イベントや講座を一緒にやってみたい生産者さん、お気軽にお問い合わせください。
ご連絡お待ちしております！
