香味素麺

毎日食べても飽きない素麺レシピ　第3弾！
今回は香味オイルと夏野菜を使った素麺レシピです。

【材料】１人前
香味オイル　適量
素麺 ２束（約１００g）
なす　 １本
ピーマン　１個
パプリカ　適量
シソ　　　適量

【作り方】

1. ナス、ピーマン、パプリカを切り、多めの油で焼く
   ナスは油を吸いやすいので、乾煎りしてから油を加えると少量の油で焼ける
   シソは千切りにする

2. そうめんを茹で水で洗い、水を切りお皿に盛る

3. 器に麺と具を盛り付け、お好きなめんつゆをかけて仕上げに“香味オイル”をお好みの量かけて完成

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