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ファームキャニングの読みもの

 
 

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2025年もありがとうございました！ 今年もファームキャニングは笑いが絶えない1年でした。 ケータリング、瓶詰めといった調理や加工のほか、屋上菜園作りや畑のメンテナンスなど 裏方や準備はどれも泥臭くて体力勝負の仕事ばかりですが どんな時もおもしろさ、美味しさに貪欲に 汗をかきながらも楽しく過ごさせてもらいました。 いろいろな挑戦をさせてもらえることに感謝いたします。 そして酷暑や豪雨、かと思えば雨が降らない。 これまでとは違う気候変動で 大変な思いをされながら 畑や海と向き合う生産者の皆
TERRA MADRE JAPAN 今年は熊本県水俣市で開催します！ 持続可能な食や暮らしにいち早く取り組んできた熊本県水俣市。 九州本島と島々に囲まれた穏やかな不知火海（しらぬいかい）は、小魚にとって良好な生息地となり、かつては「魚湧く海」と呼ばれていました。 この地は、豊かな自然に支えられ工業都市として栄える一方で、公害という大きな苦しみも経験してきました。 今、水俣では、生産者、料理人、食に関わる多様な人々が集まって、人と自然のつながりを取り戻そうと動き出しています。 　 　 私たち
こんにちは、FARM CANNINGです🥕 かぼちゃやさつまいも、れんこん、きのこなど美味しい秋の実りの時期ですね。 いつも、美味しいお野菜を育てて、わたしたちに届けてくださる生産者のみなさん、本当にありがとうございます！ そんな旬の秋野菜を、わたしたちのびん詰めと一緒に食べていただきたいな、と公式オンラインショップでご利用いただけるクーポンをご用意しました✨ リピーターの皆さまにも使っていただけます！ —————&mdash
E.M Brew × FARM CANNING 【発酵Night🍷🧀｜9/12(金) 開催】 今月は @e.m_stand で、お野菜たっぷりデリをご提供します！ デリの他、ファームキャニング考案のコンブチャモクテルもございます🍸 　 🥕 当日は… ・ファームキャニングの発酵おつまみ ・テイクアウト惣菜＆びん詰め ・コラボ限定コンブチャモクテル ・ナチュラルワイン、ビール など 発酵をお楽しみいただけるようなお食事とドリンクをご用意します🍷 日時：9/
＼ SHOP LIST ／ ＜神奈川県＞ ◉スズキヤ 逗子駅前店 @suzukiya_official 〒249-0006 神奈川県逗子市逗子1-4-1 ◉zuhka @zuhka.store 〒249-0006 神奈川県逗子市逗子1-7-8 2F ◉ぱんとべじ 〒249-0006　神奈川県逗子市逗子5-1-25 1F ◉とうふ工房とちぎや @otoufutochigiya 〒249-0001 神奈川県逗子市久木3丁目3-36 ◉楚々葉山 @soso_hayama 〒240
＼サステナブルケータリング付きセミナーのご案内／ このたび私たちは、 “食べることを通して地球を考える”をテーマにしたセミナー 【EAT × EARTH〜食から始まるサステナブル共創〜】 を、2025年8月28日（木）東京・竹芝にて開催いたします。 @porthallportstudio 本セミナーでは、「COEDOビール」のファウンダー、コエドブルワリー代表取締役兼CEO朝霧 重治（あさぎり しげはる）氏をゲストスピーカーとしてお招きします。 @coed
環境情報開示の世界的非営利団体CDPが主催する、日本最大級のサステナビリティ関連イベントへケータリングをお届けしました。 参加者の方からは「軽食のセンスがよく、会話のきっかけにもなった」との声もいただきました！ 　 今回使わせていただいた食材の生産者さん @kakiemonn_farm @nagashima_nouen @sho__farm @farm_earth.track.garden @purefarm.inc @syokuyabo @seaveges 上野農場 #畑の